Cara Membuat Bolen Pisang
Boleh di bilang resep ini pembuatannya manual, jadi untuk membuat kulit pastry bolen pisang ini agak lumayan lama karena harus di giling/digilas dua kali. Kalau mau praktis sebenarnya bisa dengan menggunakan kulit pastry yang sudah jadi, biasanya banyak dijual di hypermart. Karena saya belum menemukan kulit pastry yang siap pakai..jadi pakai resep ini dulu deh.. Cuma bolen saya agak beda nih, harusnya diatasnya biasanya diberi taburan mises atau keju parut ya..kalau saya berhubungan niatnya mau ngabisin biji wijen. Jadilah di tarus wijen diatas bolen pisang yang saya buat :D. Dalam memanggang bolen dioven juga berulang kali, karena pada pengovenan pertama warna kulit masih kurang coklat, akhirnya saya tambah waktu mengovennya. jadi lamanya mengoven bolen pisang ini sekitar hampir 40 menit. Dalam mengoles kuning telurnya juga tampak kurang rata..hehe...memang butuh ketelatenan dalam membuat bolen pisang manual ini.Tips : dalam menggiling/menggilas jangan terlalu kuat ya..bia...